Retrouvez ici la carte de tous
les cépages de notre région
http://www.languedoc-wines.com/fr/aoc_cartographie.html
Parmi lesquels nous comptons
dans notre cave, à votre disposition...
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Cépage: 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Cinsault
Belle robe rose franc avec reflets rosés, pour entrées , salades et viandes blanches...
Cépage : 50 % de Grenache, 25 % de Tibouren et 25 % de Cinsault.
La fraîcheur et la persistance de cette cuvée révèlent l'expression parfaite des vieux Grenaches et Tibourens de la propriété et du terroir exceptionnel sur lequel ces derniers s'épanouissent...
Toasts à la tapenade, rougets barbet grillés, brochettes de volailles au herbes, rôti de porc ratatouille, poulet basquaise, pissaladière, chèvres frais aux thym ou à la sarriette.
Cépages :40% Carignan vignes de 50 à 100 ans, 40% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre.
Les vignes sont âgées, profondément enracinées dans le schistes, elles nous offrent quelques rares, mais précieuses grappes dévoilant notre terroir. C'est un vin intense, développant des arômes de fruits rouges, fruits noirs, avec des notes minérales. Les tannins sont élégants, révélant finesse et persistance.
Cépage : Sauvignon Blanc.
Une robe jaune pâle, aux reflets verts. Un vin frais, fruité, assez discret, et dont le bouquet fin évoque le buis.
Cépage : Roussanne, Bourboulen et Rolle.
Exprimé en bouche par une élégance remarquable, à servir à l'appéritif ou en accompagnement d'un poisson.
Un vin d'une grande puissance aromatique au nez où l'on retrouve les délicates fleurs de Garrigues.
Il accompagne très bien les coquillages crustacées et les poissons grillés.
Cépage : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsaut, Mourvèdre
Les arômes typiques des vins de Faugères et des sols de schiste sont la pierre à fusil notes minérales,
la garrigue thym, genièvre etc., le petit fruit rouge, la réglisse, le poivre. Le grenache à maturité apporte son volume et ses notes de framboise.
Premier Champagne du monde, le Brut Impérial de Moët & Chandon ne se présente plus ...
Bulles d’une légendaire finesse,
cordon continu et aérien, nez brioché souligné par quelques accents floraux,
finale au rafraîchissement salvateur, chaque gorgée est une sphère de bonheur.
Il s’apprécie avec évidence au cours toutes les occasions festives, en couple ou en famille.
